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全球10大怪食 豬血糕排第一

【徐毓莉、施春美、國際中心╱綜合報導】據外電報導，英國旅遊網站「VirtualTourist.com」評選全球十大最怪食物，外表漆黑但口感香Ｑ的台灣道地小吃豬血糕，竟贏過南韓活章魚、烏干達的蚱蜢、馬來西亞榴槤等食物，登上全球最怪食物榜首，一名不敢吃豬血糕的外國人說：「豬血的感覺蠻恐怖的。」

老外：感覺蠻恐怖
據路透報導，由英國旅遊網站「VirtualTourist.com」會員和編輯評選出的全球十大怪食物，排名依序為豬血糕、上桌還會跳的南韓活章魚、烏干達的蚱蜢、法國高級料理鴿子、氣味讓許多人不敢領教的馬來西亞榴槤、挪威鱈魚乾、澳洲蛾的幼蟲、越南蛇酒、義大利驢肉和南非鴕鳥肉。
該網站描述台灣街頭小吃常見的豬血糕，吃法和冰棒差不多，都是插在棍子上賣的，混和豬血和米製作而成。
國內曾拿下新加坡美食展熱菜金牌的山頂餐廳行政主廚蔣耀堂說，相傳古代人因生活困苦，整隻豬都不能浪費，豬放血時放入糯米，蒸煮後製成豬血糕，價格低又易飽。美食家、台灣食材研究者徐仲表示，豬血糕本身口感不太好，加上醬料、花生粉、香菜則可提升口感。
民眾吳育達聽聞評選結果後說：「豬血糕怎會比蟲還怪、還噁心呢？我超喜歡吃的，又香又Ｑ。」
賣豬血糕已三十年的珍記豬血糕老闆楊小姐說：「台灣人愛吃豬血糕，冬天更是旺季，每天約可賣數百支。」
美國籍的Rachel則說：「我第一次看到豬血糕還以為是台灣蛋糕，知道是用豬血做的後，感覺蠻恐怖的，因不習慣吃動物血，擔心影響健康，至今不敢嘗試。」

美食家認「小兒科」
針對十種全球最怪食物，美食家朱振藩認為，根本是小兒科，中國明朝就有吃驢紀錄，蛇血酒則是廣州人玩意兒。
旅遊美食達人費奇表示，除蚱蜢和蛾的幼蟲較不尋常，其他驢子、鴕鳥肉、鴿子均已常見，「可能和評選的外國人本地食物來源種類太少，生活經驗不多有關。」

全球10大怪食物
下列資料來源：路透

1 豬血糕 台灣

由豬血和米做成，插上棍子賣，像吃冰棒一樣

2 活章魚 南韓

通常上桌時還活蹦亂跳，行家說要趁新鮮趕快吃掉

3 蚱蜢 烏干達

  

 

可生吃或熟食，有時拔掉腳和翅膀出售

4 鴿子 法國

  

 

法國人很愛且價格昂貴，高級餐廳常見佳餚

5 榴槤 馬來西亞

  

 

因為味道濃烈，不少飯店禁止攜入，是馬國人特愛

6 鱈魚乾 挪威

  

 

把鱈魚曬乾再浸在鹼液裡，直到成為膠狀

7 蛾的幼蟲 澳洲

  

 

含豐富蛋白質，為當地原住民的美食

8 蛇酒 越南

  

 

據稱具有療效，除蛇血外，瓶內通常還泡著蛇和蠍子等

9 驢肉 義大利

  

 

通常切成薄片，吃起來像煙燻火腿

10 鴕鳥肉 南非

  

 

低膽固醇，比吃其他的肉類健康

來源: 蘋果日報

全球十大怪食 台灣豬血糕名列第一  
更新日期:2009/09/16 23:45   
（路透雪梨16日電）體驗新奇是旅遊最有趣的部分，但要嘗試某些食物，即使最大膽的旅遊探險家都敬謝不敏。
為了證明別人認為難吃的食物，可能是他人口中的佳餚，旅遊網站VirtualTourist.com的會員及編輯，整理出全球十大怪食。

第一名台灣豬血糕：豬血糕插在木棒上，吃法像冰棒，各路邊攤尋常可見，混和豬血和米製作而成。

第二名南韓活章魚：不像烏賊端上桌時是煮熟不動的，活章魚上桌時還在活蹦亂跳。老饕建議，趁新鮮時盡快下肚。

第三名烏干達蚱蜢：雨季蚱蜢繁盛，可生吃或煮熟，四季都受愛戴，傳統市場到處有售，還可選擇是否要附翅膀和腳。

第四名法國鴿子：很多人以為鴿子再普通不過，而且相當骯髒，但這道禽類料理卻價格不菲，法國的高級餐廳都因為它而增添餐桌風采。這道菜口味濃郁，目前仍極力爭取烹飪界的接受度。

第五名馬來西亞榴槤：有些旅館豎起禁止榴槤的標誌，榴槤味道極重，表殼多刺，讓許多人退避三舍，但是馬來西亞人卻愛死它柔軟黏滑的口感。

第六名挪威鹼魚：製作過程將鱈魚浸在鹼液裡，醃泡直到膠狀，這道果凍狀魚料理，被封為史上最臭食物。即使有難以入口的名聲，鹼魚在挪威卻相當受歡迎。

第七名澳洲蛾幼蟲：這道白色、富高蛋白質的小吃，事實上是蛾的幼蟲，也是澳洲沙漠重要的昆蟲食物，曾經是當地原住民的主食。

第八名越南蛇酒：這種據說有藥效的烈酒最好快速下咽，蛇酒除了以蛇的血液釀造，酒瓶內還泡著蛇，偶而還有其他生物，像是蠍子。

第九名義大利驢肉：通常是切片，嚐起來像煙勳火腿，義大利很多酒吧都提供這種三明治肉片，一不小心就可以點到，有時也可以單點。

第十名南非鴕鳥：膽固醇含量低，一般認為鴕鳥肉比其他肉類健康。在全球越來越風靡，從鴕鳥肉漢堡到鴕鳥蛋製成的蛋捲都能在菜單上找到。中央社（翻譯）980916